Filetes de mero con champiñones
Ingredientes
¼
taza de cebolla picada
2
tazas de champiñones rebanados
3
cucharadas de margarina
2
libras de filete de mero
2
cucharadas de zumo de limón
1
cucharada de perejil picado
1
cucharadita de orégano
1
pizca de pimienta
Preparación
En
la margarina derretida, saltee la cebolla y los hongos. Coloque los filetes de
mero sobre el salteado y salpique con el resto de los ingredientes. Tape y
cocine a fuego bajo durante unos 25 minutos. Al momento de servir, saque
cuidadosamente los filetes con la ayuda de una espátula y coloque en una
fuente. Sirva la salsa por encima y disfrute.
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