Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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domingo, 2 de junio de 2019

Frituras de bacalao: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO




Frituras de bacalao


Ingredientes


1 libra de bacalao guisado
1 ½ tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 ½ cucharaditas de bicarbonato
1 ½ tazas de agua
3 cucharadas de galletas en polvo
Aceite para freír


Preparación


Mezcle todos los ingredientes secos y vaya agregando el agua poco a poco para revolver hasta formar una pasta suave y moldeable.  Agregue el bacalao guisado y desmenuzado, mezcle todo bien. Fría por cucharadas pequeñas en abundante aceite caliente, no eche a freír muchas al mismo tiempo. Colóquelas sobre papel absorbente una vez estén listas. Servir y acompañar con cuñas de limón o una rica salsa, la de su preferencia.





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