Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 5 de junio de 2019

Arroz a la paisana: UNA RECETA RIQUÍSIMA




Arroz a la paisana


Ingredientes


1 libra de arroz
3 lonjas de tocineta picadita
3 tazas de repollo picado
1 cebolla picada
3 cucharadas de queso rallado
2 caldos de pollo
1 cucharadita de sal
4 tazas de agua


Preparación


Limpie y lave bien el arroz. Pique finos la tocineta, cebolla y continúe sofriendo sin dejar quemar y por ultimo añada el repollo, siga moviendo hasta que el repollo se ablande. Agregue el arroz y sofríalo, revuelva bien para que se mezcle con los demás ingredientes moviendo siempre cuidadosamente. Mientras se va sofriendo, tenga las 4 tazas de agua hirviendo con los dos caldos de pollo y la sal, vierta en el sofrito y cocine a fuego alto hasta que se seque. Tan pronto como se seque, tape y deje cocer a fuego bajo. Cuando termine la cocción, sirva y rocíe queso rallado por encima.  






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