Pudin con pulpa de mango
Ingredientes
2
barritas de mantequilla
4
huevos
2
tazas de azúcar
3
tazas de harina
3
cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita
de sal
1
taza de pulpa de mango picadita
½ taza
de leche
Preparación
Bata
la mantequilla a temperatura ambiente. Luego agregue poco a poco el azúcar sin
dejar de batir. Los huevos los va a agregando uno a uno, la pulpa de mango y
por último agregue la harina cernida con el polvo de hornear y la sal alternada
con leche. Ponga en el molde engrasado y lleve al horno previamente
encendido a 350 grados hasta que al
pinchar con un tenedor este salga limpio. Cubra con mermelada de mango o con la
que prefiera. También lo puede cubrir con crema batida.
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