lunes, 21 de enero de 2019

Majarete de yuca: RIQUÍSIMO, RECOMENDADO




Majarete de yuca


Ingredientes


2 libras de yuca
1 libra de papa
1 taza de azúcar
3 tazas de leche de coco
2 latas de leche evaporada
1 cucharadita de extracto de almendra
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal


Preparación


Salcoche la yuca y las papas, redúzcalas a puré. Agregue el azúcar, pizca de sal y luego las leches diluidas con maicena poco a poco. Lleve al fuego sin dejar de mover. Cuando comience a tomar consistencia le agrega la mantequilla, vainilla y extracto de almendra. Siga moviendo hasta que termine de espesar. Vierta en un molde mojado con agua fría y lleve a la nevera a enfriar. Una vez este frio, voltee en un plato y decore con cherries, ciruelas en almíbar, mermelada de su  preferencia, canela en polvo etc. Use su imaginación para darle la decoración.  


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