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jueves, 29 de noviembre de 2018

Receta para Filete de res con vegetales


Filete de res con vegetales


Ingredientes

1 filete de res de dos libras y media
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de comino
1 cucharadita de salsa de soya
Pimienta al gusto
1 copa de vino tinto seco
2 cucharadas de margarina
2 tomates Barceló maduros picados
1 cebolla grande picada
1 ají verde dulce grande picado
Verduritas picadas
¼ taza de vinagre de tarragón
½ cucharadita de sal


Preparación

Sazone el filete de res con sal, comino, salsa de soya y pimienta. Deje reposar. Dore entero en margarina derretida y caliente, cocine a fuego lento hasta que tenga la cocción deseada. Retire y reserve. En la misma sartén y con la misma grasa donde cocino el filete,  agregue el vino,  agregue el tomate, cebolla, ají, verduritas, vinagre y sal, siga cocinando y luego vierta sobre el filete lonjeado. Puedes acompañar esta receta con papas salteadas.


Recetas para aves y carnes, recetas de aves y carnes

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