Zanahoria al Grand Manier
Ingredientes
1 libra de zanahoria cocidas en
ruedas
1 ½ tazas de jugo de naranja
natural
½ taza de azúcar
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de mantequilla
½ taza de licor de Grand Manier
1 cucharada de maicena
Preparación
Cueza
las zanahorias peladas y partidas en ruedas sin dejar pasar de cocción. Ponga a
calentar el jugo de naranja con el azúcar y la ralladura de naranja. Diluya la
maicena con un poco de agua y únala al jugo de naranja, moviendo hasta formar
una crema ligera. Añada el Grand Manier y vierta sobre las zanahorias que habrá
colocado en una fuente.
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