Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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jueves, 23 de agosto de 2018

Arroz con berenjenas: RIQUÍSIMO 👍👍




Arroz con berenjenas




Ingredientes


2 libras de arroz
6 tazas de agua
2 caldos de pollo
2 cucharaditas de sal
2 berenjenas grandes
1 ají verde picadito
1 cebolla picadita
1 paquete de verduras picaditas
4 tomates Barceló maduros
1 cucharadita de curry en polvo
3 cucharaditas de aceite


Preparación

La berenjena sin pelar y bien lavadas, las parte en cuadritos y las pone en agua con vinagre para que expulsen la mancha y no se pongan oscuras. En el aceite caliente saltee la cebolla, ají, verduras, tomates y berenjenas, escurra bien las berenjenas. Agregue el arroz y mueva hasta unir. Sazone con el curry y una bien. Tenga hirviendo el agua con los caldos, sal y vierta el arroz. Mueva y cocine como normalmente lo hace. 









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