Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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martes, 12 de septiembre de 2017

Pollo asado BAÑADO con salsa de hongos: FÁCIL Y RICO




Pollo asado bañado con salsa  de hongos



Ingredientes:

1 pollo entero
1 lata de hongos rebanados
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla picada bien fina
1 cucharadita de perejil fresco picado
1 cucharada de pasta de tomate o si prefieres un tomate bien maduro.
1 cucharada de fécula de maíz
2 limones, sal y pimienta.


Preparación:

Precalienta el horno a 425
Lave el pollo con el jugo de un limón. Sazónelo con sal y pimienta. Úntelo con mantequilla y con el jugo de un limón. Colóquelo en un molde. Póngalo al horno durante treinta minutos. 
Cerciórese de que este bien asado. Elimine la mayor parte de la grasa acumulada en el molde.
Eche una cucharada de aceite en un sartén.
Agregue la cebolla picada en aros finos. Déjela sofreír. Agregue la pasta de tomate y el perejil. Remueva. Añada dos tazas de agua y los hongos. Disuelva la fécula de maíz y agréguela, moviendo para que no forme grumos.
Deje cocer por tres minutos. La salsa con hongos así preparada se le hecha por encima al pollo asado. Sirva y buen provecho. 



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